Menu makan sahur Ayam rendam kecap inggris

Keterbatasan waktu untuk menyiapkan makan sahur membuat  kita dituntut menyiapkan hidangan yang praktis namun padat gizi. Ayam rendam  kecap inggris dan orak- arik telur bisa menjadi pilihan, lauk ini selain kaya protein juga praktis  serta mudah menyiapkanya


Ayam Rendam kecap inggris

Bahan 1:

6 potong ayam
2 sdm minyak sayur
2 sdm kecap inggris (boleh lebih kalau mau garam secukupnya )

Bahan 2:

4 siung bawang putih (digeprek)
3 cm jahe (cincang)
2 iris lengkuas (digeprek sedikit)
2 batang serai (geprek juga)
2 lbr daun salam

Cara Penyajian: 

• Rendam ayam dengan minyak sayur dan kecap inggris serta garam secukupnya 
• Biarkan lebih kurang ½ jam agar bumbu meresap 
• Goreng sampai kuring, sisihkan. 
• Panaskan sedikit minyak goreng, masukan bahan 2. Masak sampai harum. 
• Masukkan 2 gelas air, lalu masukkan ayam yang telah digoreng tadi. 
• Lalu beri kecap manis, garam.merica (boleh ditambah pala bubuk bila suka).. 
• Masak sampai kira-kira kuah sudah meresap ke dalam daging ayam. 
•  

Orak-Arik Telur

Bahan:

3 butir telur, kocok lepas

50 g wortel, potong korek api

50 g kol, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

4 sdm minyak goreng

Bumbu:

2 siung bawang putih, cincang

1 sdm saus tomat

½ sdt lada halus

¼ sdt garam halus

Cara Penyajian:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kocokan telur, wortel, daun bawang, kol, lada dan garam. Aduk rata.
2. Tuang saus tomat, masak sambil terus diaduk-aduk hingga telur berbutir-butir dan semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji, hidangkan hangat.